Sushi originado no Japão. É peixe cru em muitas variações, o mais conhecido é o peixe cru enrolado em arroz e algas marinhas. É muito diferente de todas as outras cozinhas como Indiana, Turca ou Austríaca. Devido à alta poluição dos oceanos e dos mares com metais pesados como o mercúrio, recomenda-se não consumir muito peixe. Como descrito em Comida, você pode procurar restaurantes em sua região e pedir comida ou entrega, ou procurar pessoas que cozinharão para você em sua casa.